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科瑞循環(huán)水多用真空泵提取蕎麥膳食纖維 調理腸胃好吸收
近年來，隨著人們生活水平的提高，膳食結構的變化，由于營養(yǎng)過?；虿黄胶馑斐傻某亍⒎逝?、糖尿病、動脈粥樣硬化、冠心病等所謂的“文明病”發(fā)病率越來越高。大量的研究表明，“文明病”發(fā)病率的上升與飲食中膳食纖維攝入量不足有很大的關系。因此，我國對膳食纖維的生理功能做了大量的研究，現已證實它具有多種生理功能，被稱為“第七營養(yǎng)素”。膳食纖維按溶解性不同可分為水溶性膳食纖維和水不溶性膳食纖維兩類。二者在人體內所具有的生理結構和保健作用不同，可溶性膳食纖維在許多方面具有比水不溶性膳食纖維更強的生理功能，如持水率高，防便秘，降低膽固醇等。
蕎麥又名三角麥、烏麥，是一種耐冷凍，耐瘠薄環(huán)境的雙子葉蓼科植物。我國是世界蕎麥的主產區(qū)，常年種植面積在270萬公頃，占世界總面積的55%，年產量約263萬噸左右，總產量居世界第二。由于目前還未開發(fā)出綜合利用蕎麥的方法，大多蕎麥殘渣通常被丟棄不同或廉價處理，造成了大量蕎麥資源浪費。從蕎麥中提取膳食纖維，可以經濟有效利用資源，延長蕎麥加工的產業(yè)鏈，提高蕎麥的綜合利用價值，為蕎麥產區(qū)調整產業(yè)結構、促進地區(qū)農業(yè)經濟的良性發(fā)展、形成特色農業(yè)的架構提供技術支撐。傳統(tǒng)的提取蕎麥膳食纖維的方法為酸堿制備法，這種方法雖然成本較低，但在環(huán)保上存在弊端，而酶法制備膳食纖維就以快速、高校、無污染的優(yōu)點彌補了傳統(tǒng)方法的缺點。陜西科技大學生命科學與工程學院的師生們，利用鞏義科瑞生產的循環(huán)水多用真空泵和旋轉蒸發(fā)器等實驗儀器，通過用酶法制備膳食纖維，得出最佳提取工藝，并對所得膳食纖維進行多色研究。最佳提取條件為：溫度60℃，PH6.0時，淀粉酶酶解60min，淀粉酶濃度0.3%；調節(jié)PH7.0，蛋白酶酶解45min，蛋白酶濃度0.3%。酶法提取蕎麥膳食纖維工藝簡單，所得膳食纖維成分較理想，口感好，易被消化吸收，色澤較好。
鞏義科瑞儀器有限公司是研發(fā)、生產、銷售實驗室儀器的高新技術企業(yè)，公司的主營產品有：低溫恒溫槽、低溫冷卻液循環(huán)泵、循環(huán)水多用真空泵、玻璃儀器氣流烘干器、集熱式磁力攪拌器、有機合成裝置等常用的實驗室儀器，科瑞生產的實驗儀器，品種規(guī)格齊全，品質卓越，質優(yōu)價廉，售后服務更是完善及時，是您選購實驗儀器的首選！
科瑞電話：0371-64123451 13838597279
科瑞傳真：0371-64123551
科瑞地址：河南省鞏義市八零八路
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